Cosas de Jorge

miércoles, 14 de febrero de 2018

Dátiles rellenos, tres sabores


Aunque en casa no suelen entrar los dátiles, en este caso en el lote de navidad que nos regalo la empresa donde trabajo, había un paquetito y he optado por deshuesarlos y rellenarlos.

Ingredientes (18 dátiles):

18 dátiles confitados
Sobrasada
Queso de untar
Foie gras

Preparación:

Comenzamos con la ayuda de un cuchillo rajando uno de los laterales de los dátiles, sin llegar a partirlos y les quitamos su hueso.

Solo resta rellenarlos con la ayuda de una cucharilla de café, seis de ellos con sobrasada, otros seis con queso de untar y los seis restantes con foie gras.