Cosas de Jorge

martes, 21 de noviembre de 2017

Remedios caseros contra la resaca


En esta ocasión os copiare unas recetas que he visto en la web “En Plenitud” con diversas recetas para hacer preparados para ayudar a soportar la resaca.

Mi consejo es que mejor beber menos y no tener necesidad de ellas, pero si nos hemos excedido, habrá que buscar remedios para sobrevivir a ello lo mejor posible.

El post al cual me refiero se llama “Bebidas caseras contra las resacas”.

Bebida a base de ortigas

Ingredientes:

· ¼ litro de agua
· Un limón
· Hojas de ortiga

Preparación:

Hervir las hojas de ortiga durante cinco minutos y luego colar la preparación. Añadir el zumo de un limón. Beber un vaso en ayunas.

Bebida a base de vinagre

Ingredientes:

· ½ litro de agua
· Zumo de cuatro limones
· Tres cucharadas de vinagre de manzana
· sal

Elaboración:

Mezclar muy bien los ingredientes y beber la preparación tres veces al día.

Licuado de pepino:

Ingredientes:

· Una cebolla
· Un pepino
· Un tomate
· 30 gramos de remolacha
· 100 gramos de apio
· Un poco de perejil

Preparación:

Licuar muy bien todos los ingredientes y beber la preparación en ayunas. Es un potente remedio casero contra la borrachera.

Recomendaciones contra la resaca

Si se va a beber, lo mejor es no tener el estómago vacío. Los hidratos de carbono, las proteínas y grasas ayudan a que el organismo pueda asimilar un mayor volumen de alcohol.

Es conveniente acostarse cuando lo peor haya pasado y no antes. Beber agua ayuda a que el alcohol se elimine por la orina.



Rebanadas varias con sobras


Continuamos aún con el vicio de comer rebanadas de pan con restos de la nevera untadas de tomate para cenar.

Ingredientes (2 personas):

10 rebanadas de una de payes de ½ kg
Sobras de tortilla de patatas
½ lata de foie-gras
Queso de untar
4 lonchitas de membrillo
2 tomates maduros
Aceite de oliva
Sal

Preparación:

Comenzamos preparando mi habitual salsa de tomate.

Lavamos y troceamos ambos tomates, los colocamos en el vaso de la batidora, les añadimos aceite y sal al gusto y trituramos.

Cortamos en dos cada rebanada de pan y untamos una de sus caras con la salsa de tomate.

Repartimos las rebanadas sobre los platos donde los serviremos.

Sobre doce de las medias rebanadas colocamos lonchitas de tortilla.

Sobre otras cuatro mitades de rebanadas de pan colocamos el foie-gras.

Solo nos resta untar las cuatro mitades de pan restantes de queso de untar y cubrir este con unas lonchitas de membrillo.

Servir y comer.

lunes, 20 de noviembre de 2017

La Atlántida


En este caso marcharemos a un mundo distinto, un mundo situado a medio camino entre la fantasía y la realidad, intentaremos saber que fue la Atlántida.

Platón, nos sitúa la isla de la Atlántida delante de las Columnas de Hércules , en el océano Atlántico.

Nos cuentan, que su tamaño fue tan grande como Libia y Asia juntas.

Esa inmensa isla, desapareció a causa de un gran terremoto, seguido de una gran inundación.

Antes de que esto ocurriera, sus beligerantes habitantes fueron vencidos por los atenienses.

Cuando los dioses se repartieron el Mundo, a Poseidón le correspondió la Atlántida (además de otros lugares).

Poseidón se enamoro de Clito y para protegerla, o mantenerla cautiva, coloco tres anillos de agua rodeando la montaña que habitaba su amada.

Poseidón y Clito, tuvieron como descendencia 10 hijos, por lo cual Poseidón dividió la Atlántida en 10 reinos, uno para cada hijo.

A su hijo mayor, llamado Atlas le dio el reino que contenía la montaña donde guardaba a Clito, le dio poder sobre sus 9 hermanos restantes, y en honor a Atlas, llamo a la isla Atlántida.

La Atlántida era rica en recursos, destaca el oricalco (una especie de aleación de cobre natural), más valioso que el propio oro, bosques ricos en madera, animales y alimentos que proporcionaba generosamente la tierra.

Los reinos de la Atlántida,  eran gobernados a través de las leyes escritas en la columna de orialco, en el Templo de Poseidón.

La justicia y la virtud eran propias de la Atlántida, hasta que los descendientes de Poseidón desarrollaron las ansias de dominar y consiguieron dominar los pueblos desde Libia hasta Egipto y de Europa hasta Tirrenia, cuando intentaron someter a Grecia y Egipto fueron derrotados.

Se cuenta que Zeus y los demás dioses, castigaron a los atlantes con un gran terremoto, seguido de un gran diluvio, que en un día y una noche hizo desaparecer la Atlántida.

También el cronista  José Pellicer de Ossa, afirma que la Península Ibérica fue la Atlántica, así como también asocia a los atlantes con los tartesios.

Parece ser que le realidad es otra,  según los estudiosos del pensamiento de Platón, parece ser que la historia de la Antártida, es una parábola, creada por Platón para generar un mensaje sobre el castigo divino, sobre el conflicto armado entre los siracusanos y los cartagineses.


Si existió o no la Antártida, de momento es un misterio que nadie sabe, es bonito pensar en su existencia, pero es muy curioso que se la suponga en muchos sitios diferentes, la existencia de una isla tan grande, como se supone que fue la Antártida, por lo cual personalmente me creo más la opinión de que fuera una parábola para moralizar al pueblo por parte de Platón.

Higos y melón con yogurt


Una forma fácil de comer fruta con una presentación espectacular, es trocearla, colocarla en una copa y cubrirla con un simple yogurt.

Ingredientes (2 personas):

1 raja de melón
6 higos frescos
1 yogurt natural sin azucarar
2 cucharadas soperas de miel
2 bombones (para decorar)

Preparación:

Lavamos y troceamos los higos, repartiéndolos entre dos copas.

Troceamos también el melón, a trocitos pequeños, desechando su piel y sus semillas, colocándolo sobre los higos.

Colocamos una cucharada de miel en cada copa.

Repartimos el yogurt entre ambas copas, tapando el melón.

Decoramos colocando un bombón sobre cada copa.

Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.

domingo, 19 de noviembre de 2017

Lubina con gambas al horno


Realmente esta receta esa basada en dos recetas que encontré en “Cookpad” concretamente en la receta que nos presenta Doodles&Cooking “Lubina al horno con salsa de mantequilla y miel con patatas chips” y la receta que nos presenta Ire de “Lubina fresca al horno”, entre ambas y alguna pequeña aportación personal, ha salido la estupenda receta que os presento, acompañada de la salsa que nos incluye en su receta Doodles&Cooking

Recetas de la idea:

Ingredientes (2 personas):

1 lubina fresca
8 gambas grandes congeladas
2 patatas medianas
1 vaso de vino blanco
1 tomate
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de mantequilla
Pimienta
Azúcar
Sal

Preparación:

Solicitamos a nuestro pescadero que nos prepare una hermosa lubina para hacerla al horno, sin quitarle la cabeza, ni la espina.

Pelamos, lavamos y cortamos a rodajas gruesas las patatas.

Freímos a baja temperatura las patatas en la freidora hasta que estén tiernas, pero sin dorarse (ni no tenéis freidora también podéis confitarlas en una sartén con mucho aceite a fuego bajo).

Las escurrimos y colocamos en el fondo de la fuente que utilizaremos para hornear.

Sobre las patatas colocamos el tomate cortado a rodajas muy finitas.

Salpimentamos y colocamos una cucharadita de azúcar sobre las rodajas del tomate, por si este fuera acido, para que no nos estropee el plato.

Colocamos la lubina sobre el tomate y a cada costado de la lubina colocamos 4 gambas sin descongelar.

Salpimentamos nuevamente, añadimos el vino y un generoso chorro de aceite de oliva.

Introducimos a 180º entre 20 y 30 minutos.

Mientras se nos hornea la lubina, prepararemos la salsa, colocando en una salsera apta para el microondas, dos cucharadas de mantequilla, dos cucharadas de miel, sal y pimienta al gusto.

Calentar en tandas de 1 minuto hasta que se derrita la mantequilla, remover y reservar.

Separamos los filetes de la lubina desechando la cabeza y la raspa.

Colocamos un filete de lubina, cuatro gambas y repartimos entre ambos platos las patatas  y el tomate.

Llevamos la salsera a la mesa y que cada comensal se sirva la salsa que desee.

sábado, 18 de noviembre de 2017

Mont Pelerin


En esta ocasión, voy a escribiros sobre una de esas sociedades, donde se reúnen los poderosos, para decidir como gobernar a los menos poderosos.

La próxima reunión de esta sociedad, se producirá en  España (Islas Canarias), entre el 30 de septiembre y el 6 de octubre del 2018.

Según se autodefinen en su web “Montpelerin” consiste en una sociedad  compuesta por personas que ven los peligros de la sociedad civilizada descritos en su declaración de objetivos.

En abril de 1.947, el economista austriaco Friedrich von Hayek, reunió a 36 personalidades  de mundo financiero e industrial suizo, en el Hôtel du Park en la población de Mont-Pèlerin en Suiza para difundir sus ideas.

Actualmente los integrantes de esta sociedad son más de 500 personalidades…

Sus ideas afirman entre otras cuestiones…

"Cualquier política dirigida directamente a un ideal de justicia distributiva, es decir, a lo que alguien entienda como una distribución "más justa", tiene necesariamente que conducir a la destrucción del imperio de la ley porque, para poder producir el mismo resultado en personas diferentes, sería necesario tratarlas de forma diferente. Y ¿cómo podría haber entonces leyes generales?"

La sociedad Mont Pelerin se funda con ideología contracorriente, constituyendo un grupo contrario a la Europa del Bienestar, al comunismo y al socialismo, que según ellos todo es una misma cosa.

Desde 1947 esta sociedad, se ha reunido cada dos años en diferentes lugares del mundo, entre sus miembros han estado siete premios nobel de economía.

En los últimos años, parece ser que el mundo está obedeciendo a esta sociedad, donde solo se habla de globalización, productividad, recortes y liberalización de los mercados, donde hablar de justicia social, derechos sociales o similares, cada día está peor visto.

Ciertamente opino que marchamos por el camino que siembra esta sociedad, un camino, que opino que nos llevara a un infierno, aún peor que el actual.

Pero mejor analicemos hacia donde caminamos, e intentemos comprender como funciona la economía y por proximidad la política, egocéntricamente, refiriéndome a España, aunque mis comentarios son aplicables a una inmensa mayoría de estados.

Antes que nada puntualizar que estas asociaciones como son Mont Pelerin o Bildelberg, así como unas cuantas más que existen y os contare en futuros artículos, teniendo la importancia y el poder que tienen, son tan desconocidas para el mundo, no suelen aparecer en la tele, ni en los periódicos, ni hay polémica sobre lo que dicen… ¿curioso verdad?

Otro tema, el tema de las leyes de un país, unas leyes tan complejas que lo que está permitido en una provincia, es delito en otra.

Unas leyes tan complejas, que dependen mucho del poder económico que poseas, para poder defenderte con un aburrido abogado de oficio o una legión de abogados (estupendamente pagados),para interpretar las leyes a tu antojo…

La globalización y la deslocalización de empresas, en un  principio ha sido la panacea para muchas multinacionales, que han hecho su agosto fabricando con poca reglamentación y pagando sueldos de pena.

Esa deslocalización ha beneficiado a países como China y está abriendo las puertas a África, pero…

Si el mundo rico no produce, sus trabajadores se van al paro, las divisas se esfuman viajando a países emergentes… ¿a quién venderán las multinacionales?

En el mundo rico, la clase trabajadora empieza a convertirse en clase pobre, muchos sin trabajo, por lo tanto sin ingresos, los que consiguen trabajo, cada vez a un sueldo menor, mientras el estado nos aumenta los impuestos.

Entonces si el pueblo no tiene ingresos, si el que trabaja cada día cobra menos y paga más impuestos…

¿Quién consume la producción de las multinacionales?

Creemos una sociedad como estas, (Pelerin, Bilderberg, etc), pero anunciémosla a bombo y platillo, en cada rincón del país, pero una sociedad fundada para la generación de empleo, una sociedad para simplificar las leyes, una educación que enseñe a pensar, que los bancos centrales pongan en marcha las maquinas de hacer billetes y busquemos el pleno empleo, necesitamos un país que produzca riqueza, no necesitamos un país de subsidios, donde cada día trabajamos menos y se pagan subsidios por no producir.

Todo esto sin olvidar las duplicidades de los estamentos del gobierno…

Bueno y por hoy ya he gruñido bastante, quien opine que no tengo razón, por favor, que comente y hablémoslo, que si hablamos aprenderemos y solo así comprenderemos el mundo mejor todos.

Melón y sandía con chocolate


Continuo presentando fruta cortada a daditos, últimamente me ha dado esa manía.

Ingredientes (2 personas):

2 rodajas de melón
1 rodaja de sandía
Chocolate de cobertura de tartas

Preparación:

En lugar de cortar a rajas como es habitual cortar el melón y la sandía, en este caso cortaremos  rodajas ambas frutas, como si fueran piña.

Desechamos la piel y las semillas de ambas frutas.

Cortamos tanto el melón como la sandía a tiras de aproximadamente el mismo tamaño que el grosor de la rodaja.

Posteriormente cortamos las tiras formando daditos.

Colocamos los daditos alternando daditos de melón y sandía, formando algo parecido a un tablero de ajedrez.

Decoramos las frutas con chocolate de cobertura de tartas.

Guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.

viernes, 17 de noviembre de 2017

Templo del Pueblo


Retomamos el tema de esas religiones curiosas, que nos venden como religión y realmente terminan por ser por ser sectas.

En este caso os escribiré sobre el Templo del Pueblo, una religión que inició su andadura, bajo la denominación de Iglesia Cristiana Pentecostal, en Estados Unidos, en el año 1.955, a los mandos de Jim Jones (James Warren Jones).

Jim Jones, nació el año 1931 y murió en 1978, junto con sus seguidores en un suicidio colectivo.

El reverendo Jim Jones, fue variando sus creencias religiosas hasta formar un Templo del Pueblo, con creencias entremezcladas entre el comunismo y el cristianismo, oponiéndose al racismo.

Jim Jones, fundó este Templo del Pueblo en Illinois, en la ciudad de Indianápolis, (Indiana), donde Jones ejercía programas benéficos a favor de los pobres y de los sin hogar, además de permitir a la población negra pertenecer a su congregación, rechazando la segregación racial imperante en esas fechas en los Estados Unidos.
Hasta aquí pinta muy bonito… ¿a que si?

Alrededor del año 1959, el Templo del Pueblo empieza a pedir demasiado, y pide a sus fieles que se intensifiquen las relaciones entre los miembros del grupo, dejando de lado el relacionarse, incluso con los familiares ajenos al Templo del Pueblo, e impidiendo que los festejos religiosos fueran celebrados por los no seguidores.

En el año 1963, el Templo del Pueblo comenzó oficialmente a crear una comunidad agraria autosuficiente, aislada de la sociedad, basada en el comunismo, pidiendo a sus seguidores que abandonaran Indianápolis.

Jim Jones y sus 140 seguidores, se mudaron a Redwood Valley,  en el estado de California.
Año 1965, es cuando Jim Jones, declara abiertamente la ruptura con la Biblia cristiana, además de afirmar que tanto el capitalismo, como los mismísimos Estados Unidos son el Anticristo, proclamando que solo el comunismo podría salvar a sus feligreses.

A finales de los años 60, Jim Jones se asocia con los Discípulos de Cristo, al ver que tenía menos de 100 seguidores, lo cual permitió sobrevivir al Templo del Pueblo y aumentar su influencia en la Costa Oeste de Estados Unidos.

Entre los años 1971 y 1972, el Templo del Pueblo se traslada a los Angeles y San Francisco, al ver Jim Jones, que en Ukiah tenía pocos feligreses.

Con ese nuevo cambio de población, Jim Jones accedió a un mayor número de población negra y llego a tener unos 3.000 seguidores durante la década de los 70.

A pesar de que Jim Jones era el máximo dirigente, las decisiones del Templo del Pueblo eran tomadas por una junta directiva formada generalmente por feligreses blancos.

Esta junta directiva, estaba bien relacionada con los dirigentes de San Francisco, los cuales les permitieron tomar el control de hospicios, programas de ayuda a los necesitados y a los drogadictos.

A causa de ciertos escándalos e investigaciones en San Francisco, en el año 1974, Jones alquila una extensión de más de 12 kilómetros cuadrados al gobierno de Guyana, comenzando con parte de sus feligreses la construcción de Jonestown, animando más tarde  al resto de su feligreses para acompañarle, periodo en el que consiguió gran popularidad y paso de tener 50 seguidores a mas de 900.

En el año 1977, para alejarse de las denuncias de la prensa por no pagar impuestos y tener deserciones de sus feligreses, decide mudar completamente su Templo del Pueblo a las cercanías de la ciudad de Kaituma en Guyana (Guayana Británica).

Sus seguidores que no le acompañaron y se quedaron en San Francisco, al no estar Jim Jones y perderse los lazos con los políticos, poco a poco fueron desertando, a la vez que proliferaba la publicidad de los maltratos y palizas que daba Jim Jones a sus seguidores que decidían abandonarlo.

Sus seguidores creían que el Templo del Pueblo en Guyana, seria el paraíso prometido, pero la realidad era otra, sus miembros trabajaban seis días a la semana, criando animales y alimentos en la granja del Templo del Pueblo, desde las siete de la mañana hasta las seis de la tarde, niños incluidos, a unas temperaturas comunes de 38 grados centígrados.

Los seguidores se alimentaban de arroz y legumbres, mientras Jones se alimentaba de carne y otros alimentos (para algo era el jefe).

Los miembro que no se portaban bien, eran metidos como correctivo, en una caja de madera de 2.5 m por 1 m.

Guardias armados patrullaban para asegurarse de que las órdenes de Jones eran cumplidas.

También existieron las noches blancas, donde para mostrar la fidelidad obligaba a sus seguidores a hacer ensayos de suicidio masivo.

El 17 de noviembre Leo Ryan, congresista de los Estados Unidos y su asistente, se entrevistan con varios integrantes de la secta en un clima cordial.

Al día siguiente, algunos residentes piden abandonar la secta en compañía del congresista.
Ello fue considerado por Jones una traición y el congresista fue atacado con un cuchillo.

Leo Ryan y 14 desertores de la secta son llevados a la pista de aterrizaje de Puerto Caituma, donde una vez en el avión, Larry Layton dispara contra los ocupantes del avión, hiriendo a varios de los ocupantes, después los miembros de la secta que les habían acompañado, dispararon contra el avión, asesinando al congresista, a tres periodistas y a uno de los desertores

Este mismo día, dos horas después de lo ocurrido en Puerto Caituma, Jones ordena el suicidio colectivo de todos los integrantes de la secta, un total de 909 personas, las cuales murieron suicidándose.

El Templo del Pueblo, mas tarde considerado secta, fue conocido a nivel mundial, el 18 de noviembre de 1978 por el suicidio en masa de todos los miembros de la secta.

Según el documental de Discovery Channel “Índice de Maldad” realmente no fue un suicidio masivo, sino un homicidio masivo, donde a los niños se les dio cianuro mezclado con alguna bebida, algunos bebes fueron arrancados de los brazos de sus madres para inyectarles cianuro, mientras tanto James afirmaba que la muerte solo era el transito a otro nivel y que eso no era un suicidio, era simplemente un acto revolucionario.

Al difundirse lo ocurrido en Jonestown, los miembros que aun lo eran en San Francisco fueron abandonando el apoyo a la congregación para esta desaparecer completamente en el año 1979.

Sandía con helado de pera


Continuamos con los postres ricos y fáciles, trabajando muy poco.

Ingredientes (2 personas):

Helado de pera (o del sabor que gustéis)
2 rajas de sandía
2 cucharadas soperas de miel
Vino moscatel

Preparación:

Desechamos la piel y las semillas de la sandía.

Troceamos la sandía a trocitos aptos para comer con una cuchara de postre.

Añadimos una cucharada de miel a cada copa.

Repartimos los trocitos de sandía entre dos copas.

Cubrimos la sandía con vino moscatel.

Antes de servir, colocamos una bola de helado de pera sobre la sandía.

En mi caso como es helado casero, de peras de mi peral, coloque el helado en moldes de silicona para poder decorar con el futuros postres, como en este caso que he colocado una estrellita sobre la sandía.

jueves, 16 de noviembre de 2017

Tortilla de cebolla con pimientos y gambas


Como viene siendo habitual cuando hago una tortilla es para gastar sobras, o gastar huevos que me dan mis gallinas, en esta ocasión, es para utilizar unas gambitas cocidas saladas que me sobraron al medio día y unos pimientos fritos que me sobraron de otra receta.

Ingredientes (4 personas):

5 huevos
12 gambas saladas cocidas
5 pimientos italianos fritos
1 cebolla
3 ajos
Aceite de oliva
Sal

Preparación:

Comenzamos pelando y fileteando los ajos.

Pelamos y cortamos en juliana la cebolla.

Colocamos una sartén al fuego con un generoso chorrito de aceite.

Doramos los ajos y cuando estos comiencen a tomar color añadimos la cebolla hasta que esta esté tierna, pero sin dorarse (salaremos la cebolla para ayudarla a sudar).

Mientras pelamos las gambas.

Batimos los huevos y les añadimos sal, los pimientos y las gambas peladas.

Cuando la cebolla esté transparente, añadimos la mezcla de huevos, gambas y pimientos a la sartén y realizamos la tortilla a fuego medio, dándole todas las vueltas que consideremos necesarias.

El secreto para que nos salga la tortilla cuadrada reside en utilizar una sartén cuadrada para realizar la tortilla.

Esta rica tanto fría como caliente, pero para mi gusto mejor calentita.

miércoles, 15 de noviembre de 2017

Bosque Hoia


Hoy viajaremos a Rumania, un país que hemos visitado virtualmente para conocer “Vampiros,” también visitamos sus misteriosos montes Bucegui, en dos artículos; “Los Montes Bucegui I” y “Los Montes Bucegui II.”

En esta ocasión, visitaremos un también misterioso bosque Rumano, que ocupa unos tres kilómetros cuadrados, situado al oeste de la ciudad de Cluj-Napoca, capital histórica de la región de Transilvania.

Aunque en la zona, concretamente en Valea lunga, existe un importante yacimiento arqueológico, perteneciente a la cultura Starcevo-Körös-CRIS, descubierto entre los años 1960 y 1994, creyéndose que este asentamiento se estableció alrededor del año 6500 antes de Cristo, este no es el tema que quiero tocar hoy.

Este bosque, el Bosque Hoia, es famoso por sus habituales fenómenos paranormales y sus lugareños dicen que es un lugar aterrador, donde las personas que lo visitan sufren unas misteriosas sensaciones.
La vegetación del Bosque Hoia, también posee una extraña apariencia, ya que sus árboles, suelen presentar apariencias extrañas.

También cuentan que entre sus árboles podemos encontrarnos tanto OVNIS, como apariciones de estructuras materiales e inmateriales.

Se cuenta, que un pastor desapareció en el interior del bosque, con un rebaño de unas doscientas ovejas, los lugareños afirman tener miedo de adentrarse en el bosque, a causa de historias y leyendas que han escuchado, algunos lugareños que se han atrevido a visitar el bosque, han regresado quejándose de sufrir diversos daños fisicos.

Alexandru Tamizar, profesor de biología, a partir del año 1960, estudió los fenómenos de luz y magnetismo del bosque, consiguiendo un rico archivo de fotografías, curiosamente desaparecido pocos días después de su muerte en el año 1993.

El 18 de agosto del año 1968, Emil Barnea, técnico militar con 42 años de edad, fotografió un OVNI en Poiana Rotonda, fotos que al parecer eran autenticas.

Emil Barnea, fue a pasar un tranquilo fin de semana con su novia, Zamfir Mate y dos amigos mas, alrededor de las 13.00 horas fue a buscar leña y misteriosamente Emil, se puso a llorar.

Cuando regreso junto con sus amigos, pudieron observar un OVNI volando a baja velocidad, sin emitir ruido.

Emil Barnea, consiguió sacarle tres fotos al Ovni, antes que desapareciera en el cielo.

Adrian Baciu, en el año 1993, identifico una zona como “el potin social activa III,” como el centro de los fenómenos paranormales.

En el año 1995, Adrian Patrut, profesor de química en Cluj-Napoca y amigo de Tamizar, publico en su libro “Fenomenele de la Padure Hoia-Baciu,” las pocas fotografías que restan del trabajo de Tamizar.

Patrut continúo con las investigaciones de Tamizar, afirmando que los extraños fenómenos del Bosque Hoia, tienen una base científica, aunque aun esta no está suficientemente comprendida.

Para conocer más sobre el tema podemos visitar el blog de Daniel Roxin que nos habla de la película documental “Baciu Bosque, un rumano Triángulo de las Bermudas.”

Batido de apio y pepino


Hoy os traigo un estupendo batido muy fácil de realizar y de muy agradable sabor para el paladar.

Ingredientes (4 personas):

5 o 6 pencas de apio
1 pepino
2 yogures naturales
Aceite de oliva
Vinagre
Sal

Preparación:

Lavamos las pencas del apio y las introducimos en la licuadora.

Lavamos y troceamos el pepino sin pelarlo y también lo introducimos en la licuadora uniendo al apio.

Añadimos los yogures, la sal, aceite y vinagre al gusto, mezclamos bien y guardamos en el frigorífico para servir bien frío.

martes, 14 de noviembre de 2017

Bocadillo de panga rebozada


El panga es un pescado de agua dulce, generalmente vendido en filetes y sin espinas, que mayoritariamente es criado en el rio Mekong en Vietnam y tiene mala fama a causa de que para su producción le añaden antibióticos y polifosfatos para ayudarle a ganar peso, su precio es bajo y su sabor agradable.

Si deseáis saber más sobre el panga os recomiendo este enlace de El Periódico:



Ingredientes (2 personas):

2 filetes de panga hermosos
1 huevo
Harina
1 tomate
2 panecillos  de bocadillo
Aceite de oliva
Sal

Preparación:

Lavamos y troceamos el tomate, lo introducimos en el vaso de la batidora con aceite y sal al gusto y trituramos.

Abrimos los panecillos y untamos con esta mezcla su parte interior.

Batimos el huevo y le añadimos sal.

Pasamos los filetes de panga por esta mezcla y posteriormente los rebozamos en harina.

Freímos en abundante aceite caliente y colocamos en los bocadillos.

Cubrimos el panga con unas hojas de lechuga y tapamos con la mitad del panecillo restante.

Cortamos cada panecillo en tres trozos para facilitar que no se desmonte al comerlo.