Cosas de Jorge

sábado, 1 de octubre de 2016

Ensalada de higos y granada


En esta ocasión he querido realizar una ensalada muy diferente, la cual sorprenderá cualquier mesa, pero la verdad es que se trata de una ensalada deliciosa.

Ingredientes (2 personas):

1 puñadito de canónigos
4 higos
1 queso fresco pequeño
1 huevo cocido
Granada (una cuarta parte de los granos de una granada)
Sal
Aceite
Vinagre

Preparación:

Colocamos sobre la base del plato donde serviremos la ensalada una cama de canónigos.

Lavamos y troceamos longitudinalmente los higos, colocándolos en los bordes del plato.

En el centro del plato colocamos el queso troceado y el huevo partido en dos.

Decoramos con los granos de granada.

Rociamos con aceite, vinagre y sal.