Esta es una receta muy
simple, para preparar una rápida y rica cena.
Ingredientes (9 triángulos):
5 filetes grandecitos de lomo
9 rebanadas de pan de molde
1 tomate grande
Salsa picante (se vende preparada en los supermercados)
Aceite
Sal
Preparación:
En primer lugar lavamos y
trocemos el tomate desechando la parte del tallo y le añadimos un generoso
chorro de aceite.
Además del aceite añadimos
salsa picante a nuestro gusto, trituramos y probamos para afinar su sabor.
Cortamos las 9 rebanadas de
pan de molde en forma de triángulo.
Untamos una de las caras de
cada triángulo con nuestra salsa de tomate picante.
En una sartén con un poco de
aceite freímos el lomo, salándolo previamente.
Una vez frito el lomo,
partimos los filetes en dos y los vamos repartiendo entre los triángulos
previamente untados con nuestra salsa de tomate picante.
Introducimos en el horno
unos 10 minutos, antes de servir (yo le puse 15 y me quedaron un poco demasiado
tostados).
Una cena perfecta, para no pasar demasiado tiempo en la cocina y todos tan contentos!! Besos
ResponderEliminarPero el pan si pasó demasiado tiempo dentro del horno..., no que quemó, pero no le falto mucho...
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