Cosas de Jorge

miércoles, 21 de mayo de 2014

Tortilla de atún


Seguimos jugando con las tortillas, los moldes de silicona y el microondas.

Ingredientes (8 corazones):

4 huevos
1 latita de atún en aceite
4 cucharadas soperas de tomate
1 cucharadita de café colmada de azúcar
Sal

Preparación:

Como todas las tortillas al microondas su preparación es facilísima.

En primer lugar en un recipiente lo suficientemente grande para poder introducir todos los ingredientes cascamos los huevos, los salamos y batimos.

Agregamos la lata de atún con su aceite.

Añadimos el tomate y el azúcar para matar su ácido.

Mezclamos bien todos los ingredientes.

Ahora en una fuente colocamos nuestros moldes de silicona (en mi caso tenían forma de corazón y eran un poco más pequeños que el papel de una magdalena).

Se rellenan los moldes con la ayuda de una cuchara grande o cazo.

Se envuelve bien la bandeja con plástico de cocina.

Se introducen al microondas a máxima potencia (mi microondas es de muy poca potencia) durante 4 tandas de 2 minutos.

Se da la vuelta a la bandeja, nos ayudara poner sobre ella un plato, aunque la tenemos envuelta de plástico de cocina y la introducimos de nuevo al microondas en dos tandas de dos minutos.

Si vuestro microondas es potente vigilar que no se os queden secas, cuando veáis que están cuajadas, eliminar las tandas restantes.

Dejar reposar para no quemaros al sacar el plástico, desmoldar y servir calientes o frías.