Cosas de Jorge

sábado, 9 de noviembre de 2013

Picatostes de Sonia



Como el otro día, me mataron de envidia, viendo los estupendos postres que participaron en “La Cocina Typical Spanish” , pienso imitar muchos de estos postres, empiezo por uno de los sencillos, no por ello menos rico, pero si con poco trabajo, aprovechando pan duro y prácticamente sin necesidad de ingredientes.

La receta que ente caso adultero, pertenece al blog “La magia de Sonia y Paula”, concretamente a la receta de sus “Picatostes con chocolate” de la cual os cuento la versión que podéis ver en la foto.

Ingredientes: (unas 12 rebanadas).

Pan duro del día anterior (o más viejo)
2 huevos
Leche
Canela
Azúcar
Aceite
Preparación:

En primer lugar cortaremos el pan a rebanadas.

Para cortar el pan a rebanadas todas igualitas, va muy bien utilizar el corta fiambres, así se pueden cortar todas igualitas, a falta de corta fiambres, bueno es un cuchillo de sierra.

Una vez cortado el pan, colocamos aceite en una sartén y lo vamos calentando a fuego medio.

Preparamos un plato, y batimos en él dos huevos.

Preparamos otro plato hondo con leche.

Otro plato más con azúcar, con la cual mezclaremos la canela al gusto.

Preparamos otro recipiente con papel de cocina en el fondo para ir colocando nuestros picatostes cuando los hayamos terminando de freír, una vez ya pasados por el azúcar, para que suelten el exceso de aceite.

Una vez tenemos todo esto preparado, vamos colocando rebanadas de pan en el plato de leche.

Unas vez estas absorban la leche, las pasamos por el huevo batido.

Acto seguido, cuando el aceite esté caliente vamos friendo los picatostes.

Una vez fritos, los pasamos por nuestra mezcla de azúcar y canela.

A continuación se pasan al recipiente donde hemos puesto el papel de cocina y se va repitiendo la operación hasta quedarnos sin pan.

Que aproveche, ya solo falta hacer trabajar a los dientes.