Cosas de Jorge

viernes, 29 de abril de 2011

¿Caundo hay que cambiar de trabajo?


Hoy toca filosofar…..
¿Cuándo deberíamos decidir cambiar de trabajo?
A pesar del momento actual, en el cual tener un trabajo, es ser afortunado hay momentos en los que lo mejor es plantearse cambiar de trabajo.
Realmente muchos vamos a trabajar sin ganas y pensando en la hora de salir, unos por la razón de que trabajando lo pasan mal, otros, quizás, porque no nos mentalizamos para pasarlo bien, o bien porque nos gusta hacer lo que nos apetece y en el trabajo estamos obligados a realizar lo que nos ordenan, en ocasiones de formas poco apropiadas.
Sinceramente, mirándome a mí, el trabajo que realizo no me disgusta, me joroba un montón que mi jefe actual sea un gruñón, pero también nos apreciamos mutuamente, hasta el punto de tomarnos una cerveza juntos después de trabajar.
Quizás, el problema de la mayoría de trabajos, es que la dirección no incentiva a los trabajadores a subir de categoría, todo lo contrario, prefieren traerse alguien de fuera para darle un puesto mejor, en lugar de aprovechar a la gente valida que poseen, por lo cual los trabajadores suelen echar raíces en su puesto de trabajo, aburridos, aunque cómodos….
Si queremos prosperar, no vendrá otra empresa a buscarnos y ofrecernos un mejor puesto, debemos ser nosotros los que nos movamos y busquemos ese puesto, pero claro esta, eso cuesta trabajo hacerlo y además debemos ser buenos y encima valorarnos nosotros mismos.
Generalmente he tenido suerte en mis trabajos, en todos los sitios, que han sido bastantes, me he llevado bien con jefes, compañeros y clientes, siempre ha habido algún compañero borde o un jefe cascarrabias o un cliente gruñon, pero con respeto y haciéndose respetar se sobrevive con relativa facilidad.
Recuerdo un trabajo, muy bien pagado, donde me aburría porque tenía que estar muchas horas y encima no tenía casi nada que hacer, pero fue el único trabajo que recuerdo que se me hacía cuesta arriba entrar por las mañanas…. Y que conste que tanto jefes, como compañeros no llevabamos de fábula… el sueldo estupendo, cuando tenía trabajo me gustaba, a veces estaba tan aburrido que me entretenía en desmontar algún aparato para volverlo a montar, me hartaba de ir a tomar cafés…..
Os preguntareis ¿por qué un trabajo bien pagado, con buen ambiente, poco trabajo y además te gusta lo que hacías, hasta el punto de desmontar para volver a montar, para hacer algo, te podías ir a tomar los cafés que quisieras te agobia? la respuesta es bien simple, trabajaba turnos de 12 horas de lunes a domingo……solo paraba una hora para comer….bueno esa es la hora que trabajaba….moviendo las mandíbulas….jejejeje.
Ahí me ofrecieron hacerme fijo, cuando termine el contrato, y le dije que me iba a montar tejados de uralita cobrando una cuarta parte de lo que me pagaban, y la verdad, no me arrepiento, y eso que montar tejados de uralita era duro y mal pagado, comparando sueldos, pero realmente descanse con el cambio.
Entonces, debemos pensar que cuando no aguantamos al jefe, no aguantamos a los compañeros, no nos gusta el trabajo que realizamos, quizás, cuando solo una de estas tres condiciones mencionadas con anterioridad no se cumpla, es el momento de plantearse, sin prisas, pero sin olvidar el tema, buscar un trabajo más acorde a nosotros.

jueves, 28 de abril de 2011

Vater de 6000€ solo para sibaritas

Alucino con los nuevos inventos…. Estamos en épocas de crisis, creo que hasta ahí todos estaremos de acuerdo, pero ocurre que acabo de enterarme que la empresa Kohler tiene en venta al módico precio de unos 6.000 € un “trono” que han bautizado con el nombre de Numi.
Ese fabuloso trono (os lo muestro en el video) calienta nuestras posaderas, se le levanta la tapa solita, nos calienta los pies, lleva el bidet incorporado y automatizado, podemos conectarle nuestro mp3….solo le falta internet y una pantallita para que chateemos desde nuestro trono….
Parece mentira, mientras gracias a las limpias energías que sacan petróleo de los alimentos, (así alargamos la vida del petróleo en lugar de pensar en el hidrógeno) mientras medio mundo pasa hambre, gracias al elevado consumo de esas semillas oleaginosas se especula su precio en el mercado de futuros, hay empresas que se dedican a fabricar váteres para personas pudientes…..
Los que no podáis ver el video podéis clicar en el siguiente enlace.

martes, 26 de abril de 2011

Me han cambiado el signo zodiacal (Serpentario)






La personalidad según el horóscopo ya publicados los podéis leer en los siguientes enlaces:
Aries
Tauro
Géminis
Cáncer
Leo
Virgo
Libra
Escorpio
Sagitario
Capricornio
Acuario
Piscis




LA PERSONALIDAD DE OFICUO  O SERPENTARIO  29/11 al 17/12

Después de daros la paliza con los signos astrológicos durante varios meses, resulta que existe un nuevo signo, el Serpentario (más conocido como Ofiuco) que a más de uno nos cambiara de signo astrológico.
¿Cómo se explica esto?
El Zodiaco está basado en la posición del ecuador de la Tierra en alineación con el Sol, pero ocurre que eso era hace algo así como 3.000 años, ahora ocurre que esto ha cambiado y nos ha aparecido el Serpentario por lo tanto los Signos Zodiacales quedan como a continuación detallo.


Capricornio: 21 de enero al 16 de febrero
Acuario: 17 de febrero al 11 de marzo
Piscis: 12 de marzo al 18 de abril
Aries: 19 de abril al 13 de mayo
Tauro: 14 de mayo al 21 de junio
Géminis: 22 de junio al 20 de julio
Cáncer: 21 de julio al 10 de agosto
Leo: 11 de agosto al 16 de septiembre
Virgo: 17 de septiembre al 30 de octubre
Libra: 31 de octubre al 23 de noviembre
Escorpio: 24 al 29 de noviembre
Ofiuco: 30 de noviembre al 17 de diciembre
Sagitario: 18 de diciembre al 20 de enero

La personalidad del Ofiuco o Serpentario seria la siguiente…..
Rasgos positivos de la personalidad de Ofiuco:
  • Tienden a aceptar y tratar de cambiar, no les gusta la rutina ni la vida ordinaria.
  • Siguen sus instintos hasta el fallo y pueden ser impulsivos.
  • Son felices y divertidos.
  • Son honestos hasta la exageración.
  • Son descritos a menudo como intelectuales e inteligentes.
  • Piensan con el corazón no con la cabeza.
  • Son poderosos y apasionados.
  • Tienen una gran dosis de creatividad, de imaginación y curiosidad.
  • Son imanes humanos que poseen un gran carisma.
  • Son empáticos, agradan a la gente con una gran facilidad para la persuasión.
  • Tienen un fuerte sentido de la justicia.
  • Son buenos con las artes del lenguaje y la palabra escrita.
  • Son amantes apasionados y expertos innatos.
  • Son excéntricos y extravagantes.
  • Se ven obligados a tener éxito.
  • Tienen aversión a la autoridad, a las normas, a la regulación y restricción de cualquier tipo. Les gusta vivir al límite.
  • Tienen aversión a la información irrelevante y trivial.
  • Son orgullosos y arrogantes y no les gusta ser tratados como inferiores o subordinados.
  • Disfrutan siendo los números uno y que la gente se lo diga.
  • Tienden a buscar lo desconocido y siempre están buscando el conocimiento y la sabiduría.
  • Tienden defenderse más que a atacar.
  • No son “libros abiertos”y pueden ser reservados.
  • No son fácilmente etiquetables.
Rasgos negativos de la personalidad de Ofiuco
  • Tienen problemas con las relaciones monógamas.
  • Pueden ser celosos.
  • Son críticos y juzgan.
  • Pueden ser inquietos e irresponsables.
  • Poco centrados por regla general.
  • Tienen temperamentos violentos, pero por periodos cortos.
  • Son sarcásticos y tienen sentido del humor.
  • Tienden a mantener sólo las cosas útiles, incluyendo a sus amigos.

Estos datos son de la web Refugio Antiareo
Pero después de contaros toda esta historia, os recomiendo que leáis el siguiente enlace:
GALILEANOS Juan Pablo Ramirez

viernes, 22 de abril de 2011

Salmorejo



Ayer cenamos un salmorejo estropeando la receta de Manoli, la mujer de un amigo llamado Jose…..y el resultado podeis verlo en la foto.

Ingredientes (2 personas)
½ kilo de tomates maduros
200 g de pan duro
2 ajos
2 lonchas de jamón serrano
2 lonchas de jamón dulce
2 lonchas de queso curado
1 huevo duro
Sal
Aceite de oliva
Vinagre

Preparación:
En primer lugar se pone el pan en remojo en un recipiente lleno de agua.
A continuación se pasa por la batidora el medio kilo de tomates (yo no los pele) los ajos y el pan humedecido, pero escurriéndole el agua.
Se añade el aceite, la sal y el vinagre al gusto.
Se deja reposar en el frigorífico para que se mezclen los sabores.
Mientras picamos el huevo duro, el jamón serrano, el jamón dulce y el queso, lo colocamos en un recipiente y llevamos a la mesa para que cada comensal lo vuelque a su gusto en su correspondiente plato de salmorejo.

miércoles, 20 de abril de 2011

Personalidad de los Piscis





Hoy terminamos esta serie, aunque para la semana proxima os guardo la sorpresa de presentaros la personalidad del signo numero 13.... ¿cual sera?






La personalidad según el horóscopo ya publicados los podéis leer en los siguientes enlaces:
Aries
Tauro
Géminis
Cáncer
Leo
Virgo
Libra
Escorpio
Sagitario
Capricornio
Acuario




LA PERSONALIDAD DE PISCIS - 21/02 al 20/03
Mejor día de la semana según el horóscopo es el jueves.
Su planeta regente es Neptuno.
Sus piedras son el crisolito y el lapislázuli para conjurar los hechizos, afirmar las aspiraciones y los sentimientos.

Sus colores son el pardo y el azul celeste, que le ayudan a transformar la variabilidad en jovialidad y ahuyentan la apatía.

Sus números son ell 5 y el 11 (conducen por caminos afortunados)


Es el signo de la bondad, la gentileza y la amabilidad.
Se adapta a las situaciones más dispares y siempre se mantiene servicial, comprensivo y hospitalario, dispuesto al sacrificio en pos de los más débiles.
Su carácter piadoso y emotivo se potencia con sus ansias soñadoras, llevando al signo a caer de frente en el duro cemento de la realidad más de una vez.
Por esa razón es capaz de pasar de la risa al llanto en un segundo.
Las peleas y los desengaños pueden volverlo descuidado con su persona, así como cruel y astuto con quienes le hicieron daño.
A primera impresión parece un signo tierno, dulce y muy fácil de conformar, pero es todo lo contrario.
Es impenetrable y su carácter es muy difícil para definir, ya que su semblante calmo puede volverse tormentoso en un abrir y cerrar de ojos.
Piscis está lleno de contrastes y puede ser el ser humano más moral o el más torcido inadaptado.
Aunque parece sufrir con el dolor de la humanidad entera y llenarse de misericordia, se vuelve un signo apático cuando los dolores ajenos se vuelven en su contra.
Es el signo más aristocrático y gusta de una mesa con los mejores vinos y los más grandes manjares.
Los Piscis son muy coordinados, organizadores, programadores, prácticos y positivistas.
Desarmantes y puntillosos, caen a menudo en justificaciones intuitivas pero pesimistas.
Es un signo abstracto de amplia tipología, desde la carente de prejuicios hasta la escrupulosa.

Piscis, signo de agua (emoción)
  • Sensible, amable.
  • Servicial.
  • Se sacrifica para servir a los demás.
  • Receptivo, sutil, imaginativo.
  • Se conmueve hasta las lágrimas.
  • 'Está en las nubes'.
  • Mucha confusión de pensamiento.
  • Aspectos siniestros de los planetas.
  • Hacen un 'servicio sacrificado'.
  • 'Servir o sufrir'.
  • No necesita que le demuestren nada ('yo creo')
  • Hay permanentes escapes de la realidad concreta.
  • En el amor , actúa como una 'esponja psíquica'.
Defectos principales: blando, indeciso. Confuso, engañador, vicioso. Suele engañar a los demás.


PISCIS- El compañero de vida

Cuidadoso y noble, inteligente, gran carisma, tiene la última palabra.
Es bueno de hallar pero difícil de conservar.
Le gusta viajar, extremadamente raro pero en el buen sentido de la palabra.
Gran sentido del humor!
Analítico.
Siempre consigue lo que se propone, le gusta bromear, muy popular, tonto, divertido y dulce.







Para más información podéis visitar las siguientes webs, en las que me he basado para esta serie de articulos.
http://www.armonialive.com.ar/horoscopo.htm
http://www.videnciatarot.com/astrologia/signos-zodiaco.html

martes, 19 de abril de 2011

Internet e indices


Acabo de leer un artículo que nos dice que los americanos han efectuado un estudio para averiguar cómo afectan los desastres naturales a Internet…..
Como dice Hodar (analista bursátil del periódico económico Expansión) si los americanos no tienen un índice que indique el uso de escobas usadas es porque aún no se les ha ocurrido inventarlo.
Ahora resulta que les ha dado por investigar cuanto se uso Internet  en la catástrofe de Japón o en los problemas políticos de los países árabes….
Opino yo… como iban a conectarse a Internet en Japón, sin funcionar la electricidad y el teléfono…es de simple lógica que bajara drásticamente el uso de Internet.
En el caso de los países árabes hasta se cortó  el internet por órdenes gubernamentales…..
Lo que es muy cierto es que nuestros operadores de telefonía nos tienen controladísimos, el otro día hice unas pruebas porque tenía fallos en la conexión y conecte (a petición de ellos) el router directamente al PTR (la cajita por donde nos entra la línea) anulando el resto de toda la instalación telefónica de casa, pues se enteraron perfectamente a qué hora conecte el PTR directamente al router y a qué hora lo desconecte……
¿Es normal que nos tengan tan controlados?

lunes, 18 de abril de 2011

Estudiar, algo que tambien ha de cambiar

 
Buenas tardes, hace días que no escribo sobre ningún tema, pues hoy ha llegado ese dia.

Viendo como hoy nos baja el Mercado de Valores (la Bolsa), y eso que la semana pasada no nos dio justamente alegrías a los inversores….. pero bueno, es lo que hay.
Después, también resulta que los países menos desarrollados están fabricando mucho mas barato que nosotros y son una competencia especialmente en tiempos de crisis que todos miramos de ahorrarnos un euro como sea….
Después las empresas grandes, para reducir costes emigran a esos países donde su producción le sale muchísimo mas barata, tanto que minimizan el coste del transporte y eso que el precio de los carburantes cada día está mas alto.
Nuestros estudiantes salen cada día mas preparados, con mas títulos y mas años de estudio, pero ¿para qué?
Ciertamente si no tienes papeles que te acrediten una formación, difícilmente encuentras un trabajo, es teniendo diplomas y nos nada fácil encontrar trabajo….
También el mundo de la información ha cambiado mucho, recuerdo no hace demasiados años pegarme una tarde rebuscando algo entre un montón de libros y quedarme sin encontrar lo que buscaba….ahora gracias a internet, solo aprendiendo a buscar en un buscador cualquiera (en mi caso prefiero Google) encontramos respuesta en fracción de segundo a casi cualquier cosa que buscamos.
Entonces me pregunto yo, con la facilidad que hay para encontrar lo que no sabemos ¿Por qué cada día se tiene que estudiar mas años en lugar de aprender las bases e ir desarrollándolas según las necesidades…. ¿Para que haigan menos parados en las listas del paro?
Ahora el reto de nuestra sociedad es crear puestos de trabajo, puesto que si las fábricas del mundo están en Asia y se están levantando en Africa….. ¿de que vivimos los Europeos?

domingo, 17 de abril de 2011

Ensalada de salmón




Hoy, después de dos días de silencio, os colocare una receta de pescado, salmón para ser más precisos…..como hacía días que no comía pescado (soy carnívoro), aunque me he buscado la vida para que el salmón no sepa demasiado a pescado y he preparado una empanadilla.
Ingredientes (2 personas)
2 rodajas de salmón (limpias y sin espinas), sirve cualquier otro pescado.
½ tetrabrick de tomate frito
6 varitas de cangrejo
1 lámina de hojaldre congelado
2 huevos
½ pastilla de avecrem
Basilisco

Preparación:
Una vez descongelada la masa de hojaldre se estira con un rodillo.
En una sartén se dora el salmón y las varitas de cangrejo (surimi), se añade la pastilla de caldo desmenuzada, el medio bote de tomate frito, se añade un huevo y se revuelve destrozando el pescado y el surimi.
En una fuente para horno se coloca la lámina de hojaldre, previamente aceitada y dentro del hojaldre se coloca el contenido de la sartén.
Con el huevo restante, batido, se pinta el hojaldre, previamente decorado con los restos de la masa.
Al horno unos 45 minutos a 200 grados, eso en mi horno que es muy lentooooooooo y a comer, delicioso a pesar de ser pescado.

Ensalada de salmón




Hoy, después de dos días de silencio, os colocare una receta de pescado, salmón para ser más precisos…..como hacía días que no comía pescado (soy carnívoro), aunque me he buscado la vida para que el salmón no sepa demasiado a pescado y he preparado una empanadilla.
Ingredientes (2 personas)
2 rodajas de salmón (limpias y sin espinas), sirve cualquier otro pescado.
½ tetrabrick de tomate frito
6 varitas de cangrejo
1 lámina de hojaldre congelado
2 huevos
½ pastilla de avecrem
Basilisco

Preparación:
Una vez descongelada la masa de hojaldre se estira con un rodillo.
En una sartén se dora el salmón y las varitas de cangrejo (surimi), se añade la pastilla de caldo desmenuzada, el medio bote de tomate frito, se añade un huevo y se revuelve destrozando el pescado y el surimi.
En una fuente para horno se coloca la lámina de hojaldre, previamente aceitada y dentro del hojaldre se coloca el contenido de la sartén.
Con el huevo restante, batido, se pinta el hojaldre, previamente decorado con los restos de la masa.
Al horno unos 45 minutos a 200 grados, eso en mi horno que es muy lentooooooooo y a comer, delicioso a pesar de ser pescado.

miércoles, 13 de abril de 2011

Personalidad de los Acuario


Ya casi terminamos con los horoscopos, si no ocurre nada la semana que viene les tocara a los piscis y la siguiente una sorpresita.................
A disfrutar de lo que nos queda de dia que ya estamos mas alla del ecuador de la semana.




La personalidad según el horóscopo ya publicados los podéis leer en los siguientes enlaces:


LA PERSONALIDAD DE ACUARIO - 21/01 al 20/02
Mejor día de la semana según el horóscopo: SABADO
Su planeta regente es Urano.
Sus piedras son el zafiro y la piedra de luna, útiles para reforzar su constancia y vencer las enemistades.
Sus colores son el verde ámbar y el violeta azulado, que le aportan magnetismo en los sentimientos y en la personalidad.
Su número de la suerte es el 12 pero los miércoles les es desfavorable.
Las características de este signo van desde el intelecto y la brillantez mental, hasta la ansiedad y la trasgresión.
Desea ser independiente y se enfrenta a sus mayores y a sus pares debido a su carácter rebelde y revolucionario.
Con marcada intuición, puede desenvolverse en cualquier ambiente, siempre de manera profesional y muy responsable.
Para Acuario la amistad es un tema muy importante: hace un culto de ella y es muy común que recuerde los nombres de todos los amigos desde la primera infancia.
De naturaleza servicial, puede volverse desconfiado y díscolo si se siente traicionado.
Por lo general, se hace casi imposible comprender el carácter de Acuario.
De naturaleza contradictoria, por un lado defiende sus principios con tenacidad y es capaz de luchar por las causas más insólitas, y por el otro puede endiosar a quien hasta hacia poco tiempo había endemoniado.
No permite que nadie le diga ni cómo vivir ni de que trabajar, así como tampoco le dice a nadie lo que debería hacer con su vida.
Acuario no se detiene a soñar sobre los tiempos pasados, barre con todo lo que hizo y vive el presente pensando en el porvenir.
El Acuario es ecléctico, extravagante y artista.
Independiente, trabajador y apasionado.
Es sentimental en su espíritu y variable en sus simpatías.
Está muy inclinado a viajar al extranjero y encuentra la suerte en sus desplazamientos.
Los signos que le son favorables en amor son Géminis y Libra, y en los negocios Aries y Piscis.
Sus relaciones con Tauro y Escorpión son conflictivas.
Enfrentamientos con Cancer y Virgo.
Confiable, atractivo, buen besador, único en su tipo, le gusta las Relaciones a largo plazo, extremadamente enérgico e impredecible. Sobrepasará tus expectativas. No es un luchador pero podría dejarte tirado En el suelo.

Piscis, signo de agua (emoción)
  • Sensible, amable.
  • Servicial.
  • Se sacrifica para servir a los demás.
  • Receptivo, sutil, imaginativo.
  • Se conmueve hasta las lágrimas.
  • 'Está en las nubes'.
  • Mucha confusión de pensamiento.
  • Aspectos siniestros de los planetas.
  • Hacen un 'servicio sacrificado'.
  • 'Servir o sufrir'.
  • No necesita que le demuestren nada ('yo creo')
  • Hay permanentes escapes de la realidad concreta.
  • En el amor , actúa como una 'esponja psíquica'.
Defectos principales: blando, indeciso. confuso, engañador, vicioso.
Suele engañar a los demás.
 
Para más información podéis visitar las siguientes webs, en las que me he basado para esta serie de articulos.
http://www.armonialive.com.ar/horoscopo.htm
http://www.videnciatarot.com/astrologia/signos-zodiaco.html

lunes, 11 de abril de 2011

Alcachofas rellenas de huevo de codorniz


Ayer no hubo post, os colgare hoy la receta de ayer…..
Tocaron huevos de cordorniz…….
Ingredientes (2 personas)
12 huevos de codorniz
8 alcachofas
Unos taquitos de jamón
4 taquitos de jamón dulce
4 olivas rellenas
1 tomate
Lechuga, cebolla y pimiento picaditos para guarnición.

Preparación:
En primer lugar se cuecen 4 huevos de codorniz y se pelan para preparar unos pinchitos.
Con un palillo se pincha un taquito de jamón dulce, un huevo y una aceituna rellena.
Se hace lo mismo con tres palillos mas….
Ahora escurrimos las alcachofas (de lata) y le hacemos espacio en el centro para ponerle un huevo de codorniz crudo cubriéndolo de jamón salado muy picadito, rociándolo con abundante aceite de oliva.
Se coloca al horno hasta que cuaje buen la clara.
Se coloca el tomate a lonchas finas sobre el fondo del plato, el picadillo (cebolla, pimiento, lechuga) dos de los pinchos preparados con anterioridad y cuatro de las alcachofas.
Buen provecho


sábado, 9 de abril de 2011

Arroz tierra y mar


Cada día soy mas patoso con el blog…..hoy no saque foto de la comida, ni pensar en ello….cada día soy mas desastre….será la demencia senil y la vejez….
Hoy no recurriré al chiste que ya lo tengo demasiado visto, (los que no lo hayáis visto podéis verlo en mi web) hoy os contare como he realizado el arroz con pollo y pescado de hoy.


Ingredientes (2 personas)
3 puñaditos de arroz
8 cambas de tamaño medio
4 varitas de cangrejo (surimi)
2 alitas de pollo (partidas por su articulación)
1 puñado de mejillones congelados (en mi caso sin cascara, es lo que había)
½ cebolla
½ pimiento verde
Ajo (al gusto)
Azafrán (en mi caso colorante)
Pimentón rojo dulce
½ pastilla de Avecrem
Pimienta negra

Preparación:
Se sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo, junto con las alitas de pollo, a fuego lento en un poco de aceite de oliva.
A continuación se agrega el marisco (gambas, surimi y mejillones) y se les da dos vueltas, se añade el arroz y se deja hasta que absorba todo el aceite y jugos restantes.
Se añade como medio litro de agua (mejor caldo) el avecrem, el azafrán y el pimentón y se deja cocer a fuego lento hasta que el arroz chupe todo el caldo, si es arroz esta duro se le puede añadir un poco más de agua o caldo.

Nota: el avecrem es un concentrado de carne

sábado, 2 de abril de 2011

Caracoles en salsa


Termino de grabar el video que os colgare mañana y como lo prometido es deuda, hoy os coloco una receta de caracoles….
El otro día los pille en mi huerto para que no se me zampen la hierba porque poco mas tengo en mi huerto….. pero salieron para una comidita para Silvia y para mi.

Caracoles en salsa
Ingredientes (dos personas)
Caracoles
1 cebolla
½ kilo de tomate triturado
4 ajos
Sal
½ pastilla de avecrem
1 vaso moriles (vino blanco)
Romero
Azúcar
2 pimientas de cayena (guindillas, si se desea muy picante ponerle mas)

Preparación:
En primer lugar se han de purgar los caracoles por si han comido alguna planta venenosa, que para ellos puede ser una golosina, pero peligrosa e incluso letal para nosotros.
Yo los he purgado metidos en una jaula de pájaros con romero, acelgas, una piel de melón y agua…..lo habitual es purgarlos con harina y ponerles agua que no se deshidraten.
Una vez purgados lavarlos con abundante agua, sal y vinagre.
Lavarlos bien con abundantes aguas.
A continuación colocarlos en una olla, tapados, a fuego lento, para que los animalitos salgan a enterarse que ocurrió con anterioridad y pillarlos fuera para no tener que rebuscarlos dentro de su cascara… realmente esto me parece una crueldad….
Se cuecen a fuego lento como una hora, se escurren y se dejan reposar.
Mientras tanto se prepara una salsita.
Se confita la cebolla a fuego lento, junto con los ajos troceados, cuando la cebolla empieza a dorarse, se añade el tomate, se le da unas vueltas, se tritura con la batidora (para hacer finita la salsa) y se añade una ramita de tomillo, se agrega el vino, los caracoles (previamente cocidos y escurridos) y se deja a fuego lento hasta que espese la salsa.
A continuación a disfrutar de su sabor y sobre todo, a pringarse los dedos y hacer un montón de servilletas de papel en la mesa.
Hoy, sin foto, las he sacado, pero se ha vuelto tonta la memoria del teléfono…..y no aparece ninguna foto…..