Cosas de Jorge

domingo, 24 de septiembre de 2017

Proyecto NIF


Hace unos días os escribía sobre el “proyecto EAST”, que trata de obtener energía a través de la fusión nuclear, este artículo es la continuación del anterior, explicándoos otro proyecto con el mismo objetivo.

El proyecto NIF (National Ignition Facility) está desarrollado por los Estados Unidos, aunque Francia también trabaja el proyecto LMJ (Laser MegaJoule), cuya misión es el confinamiento de la fusión inercial.

El Departamento de Energía de los Estados Unidos es el patrocinador del proyecto NIF que a su vez ha sido construido y es dirigido por el Laboratorio Nacional Lawrence Livermore, situado en la ciudad de Livermore (California).

En el año 1997, se inició el desarrollo del proyecto NIF, con un plazo de 6 años y un presupuesto de 6.000.000 de dólares, siendo terminada su construcción el 31 de marzo del año 2009, con un coste de 3.100.000 millones de dólares, siendo inaugurado el proyecto por el gobernador de California Arnold Schwarzenegger.

El equipo necesario para activar el láser del proyecto NIF necesita un espacio superior al de un campo de futbol para colocar todos sus mecanismos.

Estos mecanismos están formados por 192 rayos de neodimio (elemento químico de la tabla periódica cuyo número atómico es 60, perteneciendo al grupo de tierras raras), que son emitidos contra una cámara de 453.592 kilos de peso, forrada de oro, la cual mide 10 metros de diámetro y sus paredes poseen 50,8 centímetros de grosor, la cámara está recubierta por paredes de 1,8 metros para evitar radiaciones.

Una vez procesado este haz en 48 líneas, las cuales poseen 12 amplificadores cada una, generan una onda con una temperatura 3.000.000 de grados centígrados, con una ráfaga de 20 nanosegundos genera una potencia de 500 billones de vatios (1000 veces el consumo eléctrico de todos los estados unidos).

Las principales ventajas del confinamiento inercial sobre el confinamiento magnético son:

            -No es necesario crear un alto vacio en torno al blanco, condición imprescindible en el caso de los plasmas utilizado en el confinamiento magnético.
            -No es necesario confinar el combustible nuclear.
            -Las paredes estructurales afectadas por la radiación generada en las reacciones de fusión, no deben ser sustituidas periódicamente, puesto que no son dañadas por estas radiaciones.
            -Es más fácil proteger la estructura de la máquina de fusión inercial de las radiaciones.
            -Los niveles de radiación en los componentes en una instalación magnética son superiores que en una inercial.

Los sistemas de fusión utilizan tritio, un material bastante escaso, para solucionar este problema, las instalaciones de fusión inercial se obtiene el tritio mediante duchas de litio liquido, las cuales generan tritio suficiente al interaccionar con los neutrones de fusiones anteriores, con lo cual no necesitara introducirle más tritio ya que aprovecha el reciclado de elementos del interior de la cámara de fusión para generar nuevo combustible.

El primer experimento realizado con el proyecto NIF se realizo en mayo del 2009.

Realmente en la actualidad aun está dando serios problemas la fusión por confinamiento inercial (Proyecto NIF), a causa de la inestabilidad del plasma que provoca la degradación del rendimiento haciendo difícil la ignición.



Fuentes:

sábado, 23 de septiembre de 2017

Empanada de carne y plátano


Hoy os presento una empanada muy extraña, sin harina, utilizando plátanos maduros y salsa boloñesa, con forma de flor.

Receta de salsa boloñesa:


Ingredientes (4 personas):

3 plátanos muy maduros
3 huevos
2 cucharadas soperas de mantequilla
50 cl de leche
Sal
250 g de salsa boloñesa (para el relleno)
Aceite de oliva


Preparación:

La preparación de esta receta es rápida y fácil, además de ser espectacular su presentación y su sabor.
Pelamos y troceamos los plátanos que han de estar muy maduros.

Aplastamos los plátanos en un plato con la ayuda de un tenedor (se puede usar el pasapurés).

En un bol, batimos los huevos, mezclamos estos con la leche, la mantequilla, la sal y el puré de plátanos.

Aceitamos un molde de silicona y colocamos la mitad de esta mezcla.

Sobre ella colocamos la salsa Boloñesa (la tenía sobrante de otro día en el congelador), procurando que no se acerque mucho a los bordes.

Cubrimos con el resto de la masa realizada con los plátanos y demás ingredientes.

Alisamos la masa y la colocamos al horno a unos 180º, calor arriba y abajo, a partir de horno frío, alrededor de una hora.

Ir vigilando pinchando con el palo de una broqueta hasta que este quede limpio, os aviso que mi horno es lento, o sea que probablemente necesitéis menos tiempo de cocción.



viernes, 22 de septiembre de 2017

Tostadas con pimientos fritos, boquerones y anchoas


El otro día me sobraron unos pimientos fritos y se me ocurrió que si tostaba media barra de pan y colocaba sobre ellas los pimientos añadiéndoles un resto de lata de anchoas y boquerones en vinagre, podría quedar un estupendo entrante.

Ingredientes (2 personas):

½ barra de pan
Pimientos italianos fritos (sobrantes de otra receta)
8 filetes de anchoas
20 filetes de boquerones en vinagre
Aceite de oliva

Preparación:

Comenzamos por trocear el pan como si fuéramos a preparar dos bocadillos.

Colocamos un poco de aceite en una sartén y los tostamos un poco por ambas caras.

Sobre cada medio bocadillo por la parte del corte cubrimos con los pimientos fritos y decoramos cada trozo con dos filetes de anchos y cinco de boquerones en vinagre.

Las cantidades son adaptándome a la cantidad de anchoas que me restaban, vosotros adaptaros a vuestros gustos o necesidades.

Aceitamos con un poco de aceite de oliva y servimos aun templado y antes que el pan pierda su crujiente.

jueves, 21 de septiembre de 2017

Sandia, melón y plátano


He encontrado en la nevera un plátano extremadamente maduro, que había que consumirlo ya, aunque como podéis observar en la foto estaba muy feo, mezclado con sandía y melón quedo rico.

Ingredientes (2 personas):

1 raja de sandía
1 raja de melón
1 plátano (a poder ser no tan maduro)
2 cucharadas soperas de azúcar

Preparación:

Desechamos la piel y las semillas del melón y la sandía, troceando ambas frutas y repartiéndolas entre dos cuencos.

Pelamos cortamos el plátano a rodajas y lo repartimos también entre ambos cuencos.

Espolvoreamos con una cucharada de azúcar cada copa y reservamos en el frigorífico hasta el momento de servir.

miércoles, 20 de septiembre de 2017

Higos con yogurt griego



Hoy os traigo una fruta tan apreciada en casa, que hasta nos sabe mal mezclarla con otros ingredientes, pero como el otro día compramos una caja entera, aprovechamos para probarlos de otras formas.

Ingredientes (2 personas):

10 higos pequeños
2 yogures griegos sin azucarar
2 cucharadas soperas de mermelada de mango
2 cucharadas soperas de azúcar

Preparación:

Colocamos cada yogurt griego en el fondo de dos cazuelitas de barro, dejando sin yogurt el centro.

En el espacio que hemos dejado en el centro colocamos la mermelada de mango (o la que tengáis, puede ser de otra fruta).

Solo nos resta cortar el rabito a los higos y parte dura del extremo opuesto.

Abrimos los higos por la mitad y los vamos colocando en forma de circunferencia como en la fotografía.

Espolvoreamos una cucharadita de azúcar sobre cada cazuelita.


Guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.

martes, 19 de septiembre de 2017

Ensalada de tomate y melón


Hoy os presento una ensalada muy simple y ademas fácil de realizar, pero con un ingrediente sorpresa, el melón, al cual, a pesar de ser dulce le sienta muy bien el salado.

Ingredientes (2 personas):

1 tomate
1 loncha de melón
1 cucharada colmada de aceitunas rellenas
1 cucharada colmada de cebollitas en vinagre.
Aceite de oliva
Limón
Sal

Preparación:

Comenzamos por lavar y trocear el tomate, e introducirlo en el recipiente donde serviremos la ensalada.

Eliminamos la corteza y las semillas del melón y troceamos este uniéndolo al tomate.

Añadimos las aceitunas y las cebollitas en vinagre.

Aderezamos con aceite, zumo de limón y sal.

Removemos y guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.

lunes, 18 de septiembre de 2017

Daditos de pepino con atún


En esta ocasión os presento un aperitivo muy fácil de realizar y espectacular, como podéis observar en la fotografía.

Ingredientes (6 unidades):

1 pepino
1 lata de atún en aceite
6 aceitunas rellenas
Aceite de oliva en spray
Sal

Preparación:

Comenzamos cortando las puntas al pepino, para posteriormente darle forma de rectángulo.

Pelamos el pepino cortándole cuatro lonchas longitudinales de las cuatro caras que nos formaran el rectángulo, si queda un poco de verde, servirá de decoración como en la foto.

Una vez tenemos formado nuestro rectángulo de pepino, lo cortamos a daditos de aproximadamente el tamaño de sus lados, para que los trozos cortados tengan la forma de dado.

Con la ayuda de un saca bolas vaciamos el interior de nuestros dados, con cuidado de no romperlos.

Escurrimos el aceite de la lata de atún y llenamos nuestros dados vaciados con atún.

Decoramos con una aceituna cada dado.

Salamos y pulverizamos aceite de oliva sobre cada dado, si no tenéis aceite en spray sirve ponerles un chorrito de aceite de oliva, sin abusar.

Guardar en la nevera hasta el momento de servir.